Pecinta Alam
Selain dapat diminum, bunga Sakura juga ternyata bisa dimakan. Sebelum bunga Sakura benar-benar bisa dimakan, bunga Sakura terlebih dahulu akan mengalami proses yang dinamakan dengan Shiozuke atau dalam bahasa Indonesia berarti penggaraman. Setelah melewati proses tersebut kemudian bunga Sakura akan menjadi Sakurazuke, yang selanjutnya biasanya dimakan bersama roti atau sakura mochi. Nah, Sakura Mochi inilah yang menjadi makanan khas Jepang saat musim semi dan bunga Sakura sedang mekar.
SAKURA BISA DIMINUM
Fakta menarik bunga Sakura Jepang lainnya adalah ternyata bunga Sakura bisa diminum. Caranya dengan cara bunga Sakura tersebut dimasukkan ke dalam air panas, lalu bisa dinikmati dan diminum selagi hangat. Hal ini serupa dengan saat kita sedang meminum teh. Minuman dengan bahan dasar bunga Sakura ini diberi nama Sakurayu dan biasanya minuman ini dihidangkan saat sedang ada acara besar seperti acara penikahan.
Bunga sakura merupakan bunga yang paling banyak dijumpai di Jepang sekaligus menjadi bunga nasional Jepang. Asal-usul kata “sakura” adalah kata “saku” (bahasa Jepang untuk “mekar”) ditambah akhiran yang menyatakan bentuk jamak “ra”. Dalam bahasa Inggris, bunga sakura disebut cherry blossoms.
Warna bunga sakura beraneka ragam tergantung pada spesiesnya, ada yang berwarna putih dengan sedikit warna merah jambu, kuning muda, merah jambu, hijau muda atau merah menyala. Pohon sakura berbunga setahun sekali. Jenis bunganya beragam hingga 300 macam.
Pohon sakura mekarnya berbeda-beda di tiap wilayah. Di pulau Honshu, kuncup bunga sakura jenis someiyoshino mulai terlihat di akhir musim dingin dan bunganya mekar di akhir bulan Maret sampai awal bulan April di saat cuaca mulai hangat.
Sakura jenis someiyoshino mekar mulai dari Okinawa di bulan Februari, dilanjutkan di pulau Honshu bagian sebelah barat, sampai di Tokyo, Osaka, Kyoto pada sekitar akhir Maret sampai awal April, lalu bergerak sedikit demi sedikit ke utara, dan berakhir di Hokkaido di saat liburan Golden Week.
Setiap tahunnya pengamat sakura mengeluarkan peta pergerakan mekarnya bunga sakura someiyoshino dari barat ke timur lalu utara yang disebut sakurazensen. Dengan menggunakan peta sakurazensen dapat diketahui lokasi bunga sakura yang sedang mekar pada saat tertentu
Rikha Diinkk 